麻辣兔头。当地人叫做“啃兔儿脑壳”。
为什么兔肉没有在全国流行开来？
民间流传吃兔肉影响生育
在我国绝大多数地区的农村，有一种说法流传已久——“妇女不能吃兔肉，否则生下小孩是兔唇”。这个说法，最早的文字记录东汉事情，在一部叫做《论衡》的书里。作者王充在书中写道：“妊妇食兔，子生缺唇”。
现代医学研究表明，唇裂是一种遗传性疾病，由多基因控制。此外，还与环境因素有关。在妇女妊娠前3个月内，当母体的生理状态受到侵袭或干扰时，可能影响胚胎颌面部的生长发育，如营养缺乏、感染、药物因素、物理损伤和吸烟等。是否唇裂，与吃不吃兔肉并不相关，可谓是风马牛不相及。
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