中餐厅张亮卤水怎么做 周冬雨完美出师卤出全世界

　　在本期《中餐厅》中周冬雨化身周大厨，在张亮的协助下完美的制作了一锅卤水，很多网友好奇张亮卤水怎么做的?可以卤出全世界的卤水让店员们纷纷点赞，就连不爱做饭的周冬雨都表示要回家给妈妈做一道卤水了。

　　卤水做法

　　周冬雨尝试做卤味

　　周冬雨出任大厨其实是没有什么拿手菜的，但是在张亮善解人意的提醒下，周冬雨做上了卤水。卤水做法非常的简单，只要是把配料准备好，就等着绝世好卤味出锅就好了。

　　卤水做法

　　虽然卤水是周冬雨的招牌荤菜，但是很大程度上全部是张亮在做。其实这锅卤水最重要的就是香料包的部分，把所有需要用的配料准备好，你就可以卤出全世界了。

　　张亮卤水做法全过程

　　卤水做法

　　卤水第一步，香料包：香叶15片左右，草寇20，陈皮4个，这样一包简单的香料包就制作好了。第二步，放入稍多的蒜块和大段的葱放入锅中爆炒，之后把他们铲出，只留下锅底的油，放入适量的冰糖，连续的翻炒，直到冰糖融化，之后加入酱油料酒和刚才的炒过的葱。第三步，加入适量的啤酒和第一步的香料包，在卤水中加入你喜欢的菜和肉，这时候你的工作就是等待了，慢慢的炖出香味，大约两个小时之后，一锅香喷喷的卤味就完成了。

　　制作完成后张亮急切的推荐午餐就吃周冬雨的卤味，在尝试过后，味道超级棒，周冬雨忍不住的感慨，这是一档让人成长的节目，现在已经迫不及待的要回家做这道卤味给妈妈吃了，可见周冬雨还是很厉害的，完美出师成为大厨。