中国游客在圣彼得堡集体食物中毒 夏日食品安全需注意

　　很多朋友趁着暑假选择出去旅游，但是炎炎夏日食品安全需要注意，特别是在外面吃东西时更加不要随便乱吃。近日一批中国游客在俄罗斯就餐时就遇集体食物中毒，所幸游客没有大碍。令我们震惊的是，这群游客诊断后放弃治疗而是选择继续游览。

　　俄罗斯卫星网7日援引俄联邦消费者权益保护和公益监督局消息称，由15名中国游客组成的一个旅游团在圣彼得堡上海酒店进餐后集体食物中毒。消息指出，这些中国游客被送到当地一家医院接受治疗，但诊断后放弃继续治疗并出院继续参观游览。

　　报道称，该家酒店在当晚就被勒令停业。俄当局调查后发现，酒店餐厅内没有冷水，肉类和鱼类食品没有和蔬菜分开清洗，并且餐具的清洗也不符合规定。餐厅也没有提供洗手消毒用的肥皂。餐厅中60多公斤的食品最终被报废和销毁，因其可能引发肠道感染。

　　网友评论：

　　网友：经诊断后放弃治疗继续游览 “来都来了”

　　网友：中国人三“妥协”：来都来了 大过年的 他还是个孩子。

　　网友：肠道感染可能就是拉肚子吧..～如果是我我也会不当回事继续游玩。

　　"网友：放弃治疗，并继续参观游览"………???????

　　网友：不能浪费团费啊，反正中毒有保险。

　　网友：瞧我看见了什么，诊断后放弃继续治疗并出院继续参观。

　　网友：“扶我起来，我还能走”

　　网友：上海酒店 听名字是中餐厅?

　　网友：真是的 去外国旅游跟团的很多自己人坑自己的情况。

　　网友：这是一家四星级酒店，还是圣彼得堡的热门地区。

　　网友：这个对餐厅的处理方法 是不是可以借鉴一下。

　　夏日食品安全要注意

　　夏天气温升高，人们大量饮水，胃酸浓度被冲稀，人体第一道天然屏障遭受破坏，细菌进入肠道，由于胆汁偏碱，杀菌力较弱。同时，细菌生长繁殖能力比较旺盛，食物易腐坏变质。人们饮食稍不注意，就会引发食物中毒症状。为此，开发区食安办日前发布夏季食品安全消费警示，从采购、加工、储藏等环节提醒公众谨防食物中毒。

　　●尽量做到“现买、现做、现吃”

　　买来的食材要低温储藏，做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟食炊具要分开使用;熟食品应及时食用，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热，食物要烧熟煮透，尤其是四季豆、扁豆要彻底煮熟。另外，发芽土豆、鲜黄花菜、野生蘑菇等不得食用。

　　●蔬菜水果尽可能浸泡、清洗后食用

　　食安办工作人员介绍，夏季是植物病虫害高发季节，菜农、果农用农药杀虫在所难免。“消费者应尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬，并注意市场内有关农残检测的公示布告，食用前尽可能先浸泡半小时后再清洗食用。”工作人员说。

　　●选购熟食卤菜、凉菜应慎重

　　对于销售场所，消费者要查看防虫防蝇防尘设施是否齐全，存放条件(如温度控制)和存放容器是否符合卫生要求。在食用前，必须彻底再加热。如发现熟食制品变质变味，则应弃去，因为一些微生物产生的毒素靠加热是破坏不了的。

　　●慎食水产品

　　对于居民们爱吃的“虾兵蟹将”，食安办工作人员也提醒市民要慎重。因为各种鲜活水产品因天热容易缺氧死亡，特别是黄鳝、龟鳖、螃蟹、虾等水产品死亡后极易变质，切勿食用。

　　●包装食品即时即用

　　听装、瓶装、罐装、纸盒、真空包装的各种牛奶、肉、禽、蛋类食品，具有安全、方便、快捷的特点，但最好打开后即时食用完毕。因为这类食品之所以安全的主要原因就是隔绝空气，一旦打开，随着夏季气温的升高，细菌生长繁殖的速度加快，如不能及时使用冷藏等后续保护措施，很快就会发生变质腐败。

　　●饮用冷饮要适量

　　不少人吃饭时喜欢来点冷饮，但是食安办工作人员提醒：购买时一定要慎重。“根据我们历年的统计数据，夏季冷饮历来是安全性较低的食品，这既有生产加工运输冷藏等方面的问题，也有消费者保管不当的问题。”工作人员说：“购买冷冻饮品尽量选择正规商场和超市，除查看标签、生产日期、保质期外，还要查看包装是否完好，不要购买包装破裂、变形的产品。”

　　一旦发生食物中毒，市民应立即就医，保留好病历卡、化验报告等相关资料，并拨打12315向食品药品监管部门投诉举报。